第2回パティシエ一見恭子の「親子で作るクリスマスケーキ」

昨年初めて開催しましたキッズクリスマスイベント、「親子で作るクリスマスケーキ」作り。大変好評いただき、2日間で80名もの皆さんに参加いただくことができました。今年は、夢をいっぱい詰め込んだ「クリスマスの宝石箱」を作ります。ケーキは、持ち帰れるので、クリスマスイブにご家族で、ぜひお召し上がりください。

• 日 時：2008年12月22日（月）11：00～13：00
• 場 所：ららぽーと豊洲「フードサーカス」
• 応 募：20組40名様
• 料 金：クラブ会員親子2名様 3800円
  一般親子2名様 4800円
  （Eメール登録で可）
  ＊ケーキ材料、講習料、お茶・試食代込み
• ケーキ：「クリスマスの宝石箱」（ストロベリームースのシャルロット）
  ＊当日作ったケーキはお持ち帰りできます
• ご持参：エプロン、タオル
• 締　切：2008年12月15日迄（定員になり次第締切）
• 応募先：レストランワンダーランドクラブ
  TEL 0120-266-550 (平日10：00～19：00)
  Eメール info@wonderland.to
• パティシェ一見恭子 プロフィール

総合食品会社を退社後、Le Cordon Bleu London、 National Bakery Schoolにて洋菓子と製パンを学ぶ。その後、Westminster Collegeのシェフ養成コースでヨーロッパの洋菓子と製パンを学び、パティスリーシェフディプロマを取得。
帰国後、ホテル、レストランのデザートメニュー開発・指導を手がける。 '03年、再び渡欧。Hotel Ritz　ParisのEcole Ritz Escoffierにて再び洋菓子を学び、パティスリーディプロマを取得、さらに、ブーランジュリー、ヴィエノワズリーコースで製パン・菓子パンを学び、同ホテル内にて研修を受ける。帰国後は、丸ビル“マンゴツリー東京”、ホテルパシフィック前庭“シンガポール・シーフードリパブリック、ほか有名レストランのデザートメニュー開発と指導にあたっている。また、SUGAR LIFE CLUB（精糖工業会所属）の洋菓子教室の講師も勤めている。

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